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¿Sabías que en toda América se come un delicioso y nutritivo alimento precolombino que es muy fácil de preparar?
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Con el MasterClass TAMALES PERUANOS TRADICIONALES Y ESPECIALES aprenderás a preparar de manera innovadora deliciosos tamales desde la gastronomía peruana.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
- Diferenciarás los tipos de tamales tradicionales que se preparan y consumen en una de las gastronomías más reconocidas a nivel del mundo.
- Conocerás los tamales especiales innovadores aportadas a la gastronomía peruana de parte de Magaly Silva, tamalera de corazón y tradición.
- Aprenderás a seleccionar y utilizar ingredientes justos y necesarios para que tus preparaciones queden deliciosas.
- Harás preparaciones de los tamales peruanos tradicionales y especiales de manera óptima respetando su proceso de elaboración.
- Reconocerás los productos apropiados para que el tamal quede suave y la preparación exacta para obtener los mejores y exquisitos resultados.
- Aprenderás los procesos de elaboración de las masas para los diferentes tipos de tamales.
- Conocerás el proceso de llenado de los tamales y las recomendaciones para que no se revienten a la hora de la cocción.
- Conocerás el proceso adecuado del amarrado del tamal y así evitar que ingrese agua ganando sabor en tus preparados.
- Conocerás las bases y técnicas de las preparaciones de los tamales peruanos tradicionales e innovadores.
- Obtendrás el criterio para implementar, innovar y dejar llevar la creatividad para elaborar nuevos tamales innovadores.
- Desarrollarás las recetas brindadas en clase paso a paso explicados detenidamente.
- Tendrás un conocimiento amplio sobre los tamales peruanos, productos, insumos, recetas y preparaciones.
- Sorprenderás a tus familiares o amigos preparando un desayuno con deliciosos tamales hechos por tus propias manos.
- Ampliarás tu conocimiento culinario y tener ese Sentir Gastronómico por los Tamales Peruanos.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
- Lección 1 - Bienvenida.
- Lección 2 - Presentación y recomendaciones.
- Lección 3 - Por qué puedes confiar en mí.
- Lección 4 - Materiales y equipos.
- Lección 5 - Tipos de maíz para la elaboración del tamal.
- Lección 6 - Diferencias entre hojas de plátano y panca de choclo (maíz).
- Lección 7 - Destallado de la hoja de plátano.
- Lección 8 - Pabilo, rafia o junco.
- Lección 9 - Elaborando la sarsa (salsa) criolla.
- Lección 10 - Tamal de pollo tradicional (parte I).
- Lección 11 - Tamal de pollo tradicional (parte II).
- Lección 12 - Tamal de pollo tradicional (parte III).
- Lección 13 - Tamal de chancho tradicional.
- Lección 14 - Tamalito verde (parte I).
- Lección 15 - Tamalito verde (parte II).
- Lección 16 - Tamal de pulpa de cangrejo (parte I).
- Lección 17 - Tamal de pulpa de cangrejo (parte II).
- Lección 18 - Tamal de quinua (parte I).
- Lección 19 - Tamal de quinua (parte II).
- Lección 20 - Tamal de pavita (parte I).
- Lección 21 - Tamal de pavita (parte II).
- Lección 22 - Tamal de maíz morado (parte I).
- Lección 23 - Tamal de maíz morado (parte II).
- Lección 24 - Tamal de garbanzo relleno con tocino.
- Lección 25 - Tamal de pulpa de cerdo.
- Lección 26 - Tamal de lomo.
- Lección 27. BONO DE REGALO - Tamal vegano 1 (parte I).
- Lección 28. BONO DE REGALO - Tamal vegano 1 (parte II).
- Lección 29. BONO DE REGALO - Tamal vegano 2.
- Lección 30. BONO DE REGALO - Humitas dulces (parte I).
- Lección 31. BONO DE REGALO - Humitas dulces (parte II).
- Lección 32. BONO DE REGALO - Humitas saladas.
- Lección 33. BONO DE REGALO - Tamal festivo.
- Lección 34 - ¿Qué parte del pollo se puede usar para el relleno del tamal?.
- Lección 35 - ¿Qué parte del cerdo es recomendable para el tamal de chancho?.
- Lección 36 - ¿Cuánto tiempo puedo guardar mi tamal?.
- Lección 37 - ¿Puedo usar manteca de cerdo en el tamal?.
- Lección 38 - ¿Con qué puedo envolver mi tamal?.
¡Ahora es el momento de presentar sus bonos!
Tamal Vegano
Humitas Dulces
Humitas Saladas
Tamal Festivo
Acerca del productor
Magaly Silva Cordero
Desarrollado por MAGALY SILVA CORDERO, tamalera de tradición y corazón, es la cuarta generación de Tamalera en su familia, reconocida con un AJÍ DE PLATA en la Feria Gastronómica MISTURA, la Feria Gastronómica más grande de Latinoamérica realizado en Perú, premio otorgado por PROMPERU en reconocimiento a su esfuerzo en el desarrollo de la Gastronomía Peruana.
Magaly Silva a cruzado fronteras con sus exquisitos tamales, teniendo el agrado de participar en Ferias Gastronómicas reconocidas a nivel nacional e internacional como la Feria Gastronómica MISTURA realizada en Perú, SUMAQ de New York – Estados Unidos, la de TASTE OF PERU – WASHINGTON DC en Estados Unidos, entre otros.
Magaly Silva se caracteriza por ser una persona totalmente comprometida con la gastronomía y el conocimiento de ella, continúa reinventándose continuamente para ofrecerles lo mejor en su campo.
Testimonios
Maria
Arequipa, Perú
Me encantó el curso de Tamales Peruanos. Aprendí técnicas que no conocía y ahora puedo hacer tamales deliciosos en casa. Gracias por compartir tus conocimientos.
Juan
Santiago, Chile
Siempre quise aprender a hacer tamales peruanos y este curso cumplió todas mis expectativas. Fue muy fácil de seguir y el instructor fue muy claro y paciente. Lo recomiendo al 100%
Karla
San José, Costa Rica
No puedo expresar con palabras lo mucho que aprendí en este curso de tamales peruanos. Cada detalle, cada paso, cada ingrediente fue explicado de manera clara y concisa. Los tamales tradicionales son deliciosos, pero los especiales son una verdadera obra de arte culinaria. Gracias a Magaly por este curso increíble.
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¿El pago es seguro?
El pago es realizado de forma 100% segura por medio de Hotmart, la plataforma de venta de productos digitales más grande y segura del habla hispana. El pago lo haces directamente con ellos.
¿Cómo accedo al descuento?
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¿Cómo me llega el acceso al curso?
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¿Se aprende bien el curso online?
Claro que sí, todas las técnicas son muy sencillas de realizar y el curso está diseñado para que puedas aprender desde casa perfectamente por medio de videos paso a paso.
¿Hay alguna garantía?
Por supuesto, si por alguna razón después de ver el curso en su totalidad y de ponerlo a prueba, no quedas 100% satisfecho, tienes 7 días para escribirnos y solicitar una devolución.
¿Cuándo inician las clases?
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